L’enseignement total de 72 heures est partagé entre les trois volets :
- Cours de langue : 30 heures, généralement le matin de 10h à midi.
- Projet : deux projets de chacun 19 heures, généralement l'après-midi de 13h à 15h.
- Activités partagées : 4 heures, avec généralement une visite de Lyon le premier jour du stage et un pique-nique international le dernier jour du stage.
A titre d'exemples, voici les projets qui ont été proposés précédemment :
Niveaux A1 à A2 : Enquêtes dans la ville, gastronomie, Ecriture et création artistique,Bande-dessinée.
Niveaux B1 à C1-C2 : Théâtre, Art dans la ville, Ecriture à travers Lyon, Podcast culturel, Reportage photo, Histoire de Lyon.
Par ailleurs, un programme d'activités et de sorties culturelles sera organisé par le service animation du CIEF pendant la durée du stage, après les cours du CIEF : visites de fromagerie, de chocolaterie, par exemple. D'autre part des excursions seront proposées dans la région :visite de la ville d'Annecy un samedi, et un week-end à Arles et Nîmes.
L'offre proposée varie selon les effectifs et l’offre actualisée.